Situation actuelle: Accueil -  Air Jordan Chaussures Net de la caséine Après extraction aqueuse

Air Jordan Chaussures Net de la caséine Après extraction aqueuse

Air Jordan Chaussures Net

Tenebrio, Zophobas Morio, Alphitobius diaperinus, Acheta domesticus et Blaptica dubia ont été évalués pour leur potentiel en tant que future source de protéines. Teneur en protéines brutes a varié de 19% à 22% (analyse Dumas). Les niveaux d'acides aminés essentiels dans toutes les espèces d'insectes sont comparables avec les protéines de soja, mais inférieur à celui de la caséine. Après extraction aqueuse, à côté d'une fraction de graisse, d'un surnageant, d'une pastille, et les résidus ont été obtenus, contenant 17-23%, 33-39%, 31-47% des protéines totales, respectivement. A 3% (p / v), les fractions de surnageant ne forment pas des mousses et des gels stables à un pH de 3, 5, 7 et 10, à Air Jordan 4 Red Suede l'exception de gélification pour A. domesticus à pH 7. A 30% p / v, à pH gels 7 et pH 10 ont été formé, Air Jordan Chaussures Net mais pas à pH 3 et 5. En conclusion, les espèces d'insectes étudiés ont un potentiel pour être utilisé dans les aliments en raison de: (1) les niveaux de protéines absolus; (2) la qualité des protéines; (3) l'aptitude à former des gels.
0 Commentaires


Speak Your Mind
Commentaires récents